4月份開始因疫情而停課，6月開始逐漸恢復正常了，
氣候也正好熱到可以教冰飲。

因為考量到視障學生的條件限制，之前有一堂課程
讓學生們實作鴛鴦奶茶，大家也玩的很開心，
所以這回我把腦筋動到了雪克杯身上。

網路上查找到1957年雀巢咖啡員工創作出Frappé 咖啡，
後來成為了希臘國民飲品。
我認為國民飲品的概念，應該是如同台灣的珍珠奶茶一般，
各家有自己的配方和做法，到處都有在賣，然後都叫做珍珠奶茶 。

因此我也採用國外大廚煮菜的方式，
比如「橄欖油少許」然後看著帥哥大廚拿著罐子倒了3秒的油，
「一點檸檬汁」然後帥哥大廚再用手擠了半顆的Lemon，
嗯，就是這樣的概念 (笑)。

不讓同學侷限在需要多少份量的材料，讓他們很隨興的做出自己的Frappé 。

希臘咖啡輕鬆做

材料：

1. 雀巢即溶咖啡 一匙
2. 砂糖或牛奶或煉乳(擇1) 適量 (依喜好)
3. 熱水 少許
4. 冰塊3-4顆
5. 器具：雪克杯 一個

做法：

食材 1和食材2 放入雪克杯中
加入食材3 拌勻
雪克杯中放入食材4
然後shake出泡，即可完成